Broodplankje – 6
met dips
Oester Mignonette – 3.5
met rode wijnazijn en sjalot
5 oesters – 16.5
5 variaties
Tomatensoep – 5.5
de klassieker, met een broodje
Pompoensoep – 5.5
met kokos, limoen en een broodje
Carpaccio van de haas – 13
met pesto, parmezaan en pijnboompitjes
Huisgemaakte gevogelte paté – 10
met vijgenbrood crouton en uienchutney
Gamba’s pil-pil – 8.5
diverse soorten gamba’s in pittige knoflookolie
Tartaar van gerookte zalm – 9.5
met rode biet, granny smith en mierikswortel
Gepofte biet – 8.5
met geitenkaas en nootjes
Geroosterde pompoensalade – 8.5
met fris-pittige dressing, koriander en pistache
Tournedos – 24.5
met hasselback aardappel, seizoensgroenten en pepersaus
Dronken eend – 23
eendenborstfilet in rode wijn gegaard, met seizoensgroenten en sinaasappel-rode wijnjus
Steak van de week
Onze collega’s vertellen hier graag meer over
Brutal-ribs sweet of hot – 19.5
Vieze vingers, lekker smullen van zoet of pittig gemarineerde spare-ribs
met gepofte aardappel, coleslaw en knoflooksaus
Vis van de markt
onze collega’s vertellen u hier graag meer over
Kabeljauw met gedroogde ham – 23.5
met zuurkool, portobello en hollandaisesaus
Gevulde pompoen – 19.5
met feta en rode linzen
Gebakken Camembert – 19
met een frisse salade, brood en biologische cranberrycompote
Vegan-burger – 16.5
met zoetzure rode ui, venkel en kruidendip
saté van langzaam gegaarde kippendijen – 17.5
met kroepoek, brood en atjar
Kamikaze Burger van 100% wagyu-beef – 17
met sesam-mayo, wasabi-ketchup, zoetzure koolrabi & bacon
Verse Friet – 3.5
met huisgemaakte mayo
salade – 4
salade uit het seizoen met vinaigrette en nootjes
onze hoofdgerechten zijn complete maaltijden zonder friet of salade. wilt u toch een extra garnituurtje dan kunt u deze los bestellen. Zo gaan wij de strijd aan tegen voedselverspilling en betaalt u alleen waar u voor kiest.
Friet met mayo en snack – 6.5
Verse friet met mayo en keuze uit:
- 3 bitterballen
- kaassoufflé
- frikandel
- kroket
Poffertjes – 6.5
met roomboter en poedersuiker
Tomatensoepje – 4.5
met een broodje
Kindermenu Saté – 9.5
Verse friet met mayo en Saté van Kippendij
Kindermenu Spare ribs – 9.5
Verse friet met mayo en Spare ribs
witte choco-mokka mousse – 7.5
met crumble
tartelette – 7.5
met lemoncurd en meringue
speculaas cheesecake – 7.5
met cranberries
gepocheerde mandarijn – 7.5
met heldere karamel en pompoen-peper ijs
Karamel zeezout ijs – 6.5
met macadamia noten en slagroom
Kaasplankje van de markt – 11
selectie van 4 kazen met bijpassend garnituur
Carpaccio – 10
met pesto, parmezaan en pijnboompitjes
Steak tartaar – 10
met klassieke garnituur
KFC korean fried chicken – 8.5
met zoetzure koolrabi en salade
Beemsterlant-hotdog – 9
met zuurkool, mosterd, ketchup en gebakken uitjes
Eggs benedict – 10
gestoomde eitjes met gerookte zalm en hollandaise
Tonijnsalade – 8
huisgemaakt met augurk en appel
Paddenstoelen kebab – 9
met knoflooksaus en pequillo-peperpuree
Gebakken camembert – 9
met gemengde sla en cranberrycompote
Uitsmijter – 8
met spek en kaas
2 kroketten van Bourgondiër – 9
met mosterd
1 kroket van Bourgondiër – 5,5
met mosterd
Broodje van de week
Onze collega’s vertellen hier graag meer over
Panini kaas – 6
Panini kaas ananas – 6
Panini caprese – 6
Panini kaas-chorizo – 6
Panini tuna-melt – 6
Tomatensoep – 5.5
de klassieker, met een broodje
Pompoensoep – 5.5
met kokos, limoen en een broodje
Kamikaze Burger van 100% wagyu-beef – 17
met sesam-mayo, wasabi-ketchup, zoetzure koolrabi & bacon
Vegan-burger – 16.5
met zoetzure rode ui, venkel en kruidendip
Poffertjes - 6.5
met roomboter en poedersuiker
Tomatensoepje – 4.5
met een broodje
4 gangen met verschillende kleine hapjes van de Chef met 4 bijpassende wijnen.
Alleen op reservering. Heeft u een allergie of dieetwens? Meld het ons.
4 gangen met verschillende kleine hapjes van de Chef met 4 bijpassende bieren.
Alleen op reservering. Heeft u een allergie of dieetwens? Meld het ons.
High Beer