LUNCH
DINER
LUNCH
Broodjes

Uitsmijter – 8.5
Met spek en kaas

 

Boeren omelet – 8.5
Met kaas, champignons, ui en paprika
(extra spek 0.75)

 

Kroket van bourgondiër – 6
Met mosterd

 

Twee kroketten van bourgondiër – 10
Met mosterd

 

Broodje van de week – Dagprijs
Onze collega’s vertellen hier graag meer over

 

Eggs benedict – 11
Gestoomde eitjes met gerookte zalm en hollandaise

 

Carpaccio van de kogel – 10
Met truffelmayo, nootjes en parmezaan

 

Club kip op brioche – 12
Met bacon, huisgemaakte mayo, sla, komkommer en tomaat

 

Kogelbiefstuk op brioche – 15
Met gebakken ui en rode wijn-jus

 

Gebakken camembert – 9.5
Met gemengde sla en cranberrycompote

 

Burger Brutaal op een brioche bol – 16.5
Met tomaat, augurk en bbq-saus, geserveerd met friet

 

 

Roomboter Tosti boerenkaas – 7
Met ketchup

 

Roomboter Tosti boerenkaas en achterham – 7.5
Met ketchup

Soep & salades

Dagsoep – 6
Met een sneetje brood

 

Salade burrata – 15
Met verschillende tomaten, nootjes en basilicum

 

Salade carpaccio van de kogel – 15
Met truffelmayo, nootjes en parmezaan

 

Salade gebakken camembert – 15
Met cranberrydressing en nootjes

Kids

Poffertjes​ ​- 6.5

Met roomboter en poedersuiker

DINER
Starters

Broodplankje – 6
Met dips

 

Oesters, Fine de Claire #4

 

1 stuk “BM” – 3.5
Met Bloody Mary schuim
1/2 dozijn – 20
Met “BM”-schuim, tabasco en citroen
1 dozijn – 36
Met “BM”-schuim, tabasco en citroen

Voorgerechten

Dagsoep – 6
Met een sneetje brood

 

Carpaccio van de kogel – 11.5
Met truffelmayo, nootjes en parmezaan

 

Steak tartaar Brutaal – 10
Rauw geserveerd, met crouton en een kwarteleitje

 

Gamba’s in pittige knoflookolie – 10
Geserveerd met brood

 

Tataki van yellowfin tonijn – 12.5
Met wasabi-mayo, zoetzuur en tapioca

 

Burrata – 10
Romige mozzarella met tomatensalade en
basilicumolie

Hoofdgerechten

Kogelbiefstuk, HipHung Hereford Ierland – 21.5
Met seizoensgroenten, hasselback aardappel en keuze uit roquefort of rode wijnsaus

 

Steak van de week – Dagprijs
Onze collega’s vertellen hier graag meer over

 

Steak tartare Brutaal XL – 20
Rauw geserveerd, met brood, friet en salade

 

Op de huid gebakken zeebaars – 20
Met citroenpasta en gebakken tomaten

 

Vis van de markt – Dagprijs
Onze collega’s vertellen hier graag meer over

 

Truffelpasta – 17.5
Met zomertruffel, verschillende soorten paddenstoelen
en groene kruiden.

 

Vega van de week – Dagprijs
Onze collega’s vertellen hier graag meer over

 

Saté van langzaam gegaarde kippendijen – 17.5
Met kroepoek, atjar en friet

 

Spare ribs 650 gr American style – 20
Met hasselback aardappel, knoflooksaus en mais

 

Hot ribs 650 gr American style – 20
Met hasselback aardappel, knoflooksaus en mais

 

Burger Brutaal op een brioche bol – 16.5
Met tomaat, augurk en bbq-saus, geserveerd met friet

 

Salade burrata – 16
Met verschillende tomaten, nootjes en basilicum

 

Salade carpaccio van de kogel – 16
Met truffelmayo, nootjes en parmezaan

 

Salade gebakken camembert – 16
Met cranberrydressing en nootjes

Garnituur

Portie friet van frites uit zuyd – 3.5
Met vadouvan mayonaise

 

Salade uit het seizoen – 4
Met vinaigrette en nootjes  

 

 

Sommige gerechten serveren wij met friet,  andere juist niet.  Dat heeft de kok zo bedacht, dat is zijn vak en hij kookt niet graag voor de afvalbak. 

Kids

Friet met mayo en een snack – 6.5

Keuze uit: 3 bitterballen

kaassoufflé

frikandel

kroket  

 

 

Poffertjes – 6.5

Met roomboter en poedersuiker  

 

 

Pasta met tomatensaus – 6.5

Met geraspte kaas 

SHARED DINING

Naast het diner serveren wij ook een regelmatig wisselend Shared Dining menu.  

 

Verschillende heerlijke warme en koude gerechtjes om te delen. Met afsluitend een dessert.  Volg onze socials om op de hoogte te blijven van het huidige menu.

NAGERECHTEN

Chocolade Lavacake – 9.5
Met karamelsaus, vanille-ijs en crumble.

 

Zeezout karamel ijs – 7.5
Met slagroom en macadamianootjes

 

Aardbeien Parfait – 7.5
Met slagroom, cacao-crumble en verse aardbei

 

Dessert van het shared dining-menu – 8

 

Kaasplankje van 5 kazen – 12.5
Met krentenbol croutons en kweepeergelei

SHARED DINING
DESSERT