Diner
Dessert
Diner
Starters

Broodplankje – 6

met dips

 

Oester Mignonette – 3.5

met rode wijnazijn en sjalot

 

5 oesters – 16.5

5 variaties

Voorgerechten

Tomatensoep –  5.5

de klassieker, met een broodje

 

Pompoensoep –  5.5

met kokos, limoen en een broodje

 

Carpaccio van de haas – 13

met pesto, parmezaan en pijnboompitjes

 

Huisgemaakte gevogelte paté – 10

met vijgenbrood crouton en uienchutney

 

Gamba’s pil-pil – 8.5

diverse soorten gamba’s in pittige knoflookolie

 

Tartaar van gerookte zalm – 9.5

met rode biet, granny smith en mierikswortel

 

Gepofte biet – 8.5

met geitenkaas en nootjes

 

Geroosterde pompoensalade – 8.5

met fris-pittige dressing, koriander en pistache

hoofdgerechten

Tournedos –  24.5

met hasselback aardappel, seizoensgroenten en pepersaus

 

Dronken eend 23

eendenborstfilet in rode wijn gegaard, met seizoensgroenten en sinaasappel-rode wijnjus

 

Steak van de week

Onze collega’s vertellen hier graag meer over

 

Brutal-ribs sweet of hot – 19.5

Vieze vingers, lekker smullen van zoet of pittig gemarineerde spare-ribs

met gepofte aardappel, coleslaw en knoflooksaus

 

Vis van de markt

onze collega’s vertellen u hier graag meer over

 

Kabeljauw met gedroogde ham – 23.5

met zuurkool, portobello en hollandaisesaus

 

Gevulde pompoen – 19.5

met feta en rode linzen

 

Gebakken Camembert – 19

met een frisse salade, brood en biologische cranberrycompote

 

Vegan-burger – 16.5

met zoetzure rode ui, venkel en kruidendip

 

saté van langzaam gegaarde kippendijen – 17.5

met kroepoek, brood en atjar

 

Kamikaze Burger van 100% wagyu-beef – 17

met sesam-mayo, wasabi-ketchup, zoetzure koolrabi & bacon

Garnituur

Verse Friet – 3.5

met huisgemaakte mayo

 

salade – 4

salade uit het seizoen met vinaigrette en nootjes

 

onze hoofdgerechten zijn complete maaltijden zonder friet of salade. wilt u toch een extra garnituurtje dan kunt u deze los bestellen. Zo gaan wij de strijd aan tegen voedselverspilling en betaalt u alleen waar u voor kiest.

Kids

Friet met mayo en snack – 6.5

Verse friet met mayo en keuze uit:

  • 3 bitterballen
  • kaassoufflé
  • frikandel
  • kroket

 

Poffertjes – 6.5

met roomboter en poedersuiker


Tomatensoepje –  4.5

met een broodje

 

Kindermenu Saté – 9.5

Verse friet met mayo en  Saté van Kippendij

 

Kindermenu Spare ribs – 9.5

Verse friet met mayo en  Spare ribs

nagerechten

witte choco-mokka mousse – 7.5

met crumble

 

tartelette – 7.5

met lemoncurd en meringue

 

speculaas cheesecake – 7.5

met cranberries

 

gepocheerde mandarijn – 7.5

met heldere karamel en pompoen-peper ijs

 

Karamel zeezout ijs – 6.5

met macadamia noten en slagroom

 

Kaasplankje van de markt – 11

selectie van 4 kazen met bijpassend garnituur

Lunch
broodjes

Carpaccio – 10

met pesto, parmezaan en pijnboompitjes

 

Steak tartaar – 10 

met klassieke garnituur

 

KFC korean fried chicken – 8.5

met zoetzure koolrabi en salade

 

Beemsterlant-hotdog – 9

met zuurkool, mosterd, ketchup en gebakken uitjes

 

Eggs benedict – 10

gestoomde eitjes met gerookte zalm en hollandaise 

 

Tonijnsalade – 8

huisgemaakt met augurk en appel

 

Paddenstoelen kebab – 9

met knoflooksaus en pequillo-peperpuree

 

Gebakken camembert – 9 

met gemengde sla en cranberrycompote

 

Uitsmijter –  8

met spek en kaas 

 

2 kroketten van Bourgondiër – 9

met mosterd 

 

1 kroket van Bourgondiër – 5,5

met mosterd 

 

Broodje van de week

Onze collega’s vertellen hier graag meer over

 

Panini kaas – 6

 

Panini kaas ananas – 6

 

Panini caprese – 6 

 

Panini kaas-chorizo – 6 

 

Panini tuna-melt – 6

Bordjes

Tomatensoep – 5.5

de klassieker, met een broodje

 

Pompoensoep – 5.5

met kokos, limoen en een broodje

 

Kamikaze Burger van 100% wagyu-beef – 17

met sesam-mayo, wasabi-ketchup, zoetzure koolrabi & bacon

 

Vegan-burger – 16.5

met zoetzure rode ui, venkel en kruidendip

kids

Poffertjes​ ​- 6.5

met roomboter en poedersuiker

 

Tomatensoepje – 4.5 

met een broodje

Brutaal High Wine
€ 29,50 pp

4 gangen met verschillende kleine hapjes van de Chef met 4 bijpassende wijnen. 

 

Alleen op reservering. Heeft u een allergie of dieetwens? Meld het ons.

Brutaal High Beer
€ 29,50 pp

4 gangen met verschillende kleine hapjes van de Chef met 4 bijpassende bieren. 

 

Alleen op reservering. Heeft u een allergie of dieetwens? Meld het ons. 

Lunch
High Wine &
High Beer