Uitsmijter – 8.5
Met spek en kaas
Boerenomelet – 8.5
Met room, kaas, champignons, ui en paprika
(extra spek 0.75)
Kroket van Bourgondiër – 6
Met mosterd
Twee kroketten van Bourgondiër – 10
Met mosterd
Roomboter tosti boerenkaas – 7
Geserveerd met groenvoer en ketchup
Roomboter tosti boerenkaas en ham – 7.5
Geserveerd met groenvoer en ketchup
Broodje van de week – Dagprijs
Onze collega’s vertellen hier graag meer over
Vis filet américain – 9
Huisgemaakte filet americain van makreel met zoetzure komkommer en mayo
Club zalm op brioche – 12
Met kruidenroomkaas, komkommer, sla en bosui
Club kip op brioche – 12
Met bacon, huisgemaakte mayo, sla, komkommer en tomaat
Biefstukpuntjes – 12
Met champignons en ui, afgeblust met Jack Daniel’s
Paddenstoelenragout – 9.5
Met miso en herfstsalade
Gegrilde herfstgroenten – 9.5
Met pompoenhummus en boekweit
Mc-Brutaal – 16.5
Burger met bacon, kaas en bbq-saus, geserveerd met friet
Mc-Blue – 17.5
Burger met bacon, gorgonzola en ketchup, geserveerd met friet
(Glutenvrije optie +€1,-)
Dagsoep – 6
Met een sneetje brood
Franse uiensoep – 7
Met toast en gesmolten gruyère
Poffertjes - 6.5
Met roomboter en poedersuiker
Broodplankje – 6
Met dips
Oester Mignonette – 3.5
Met rode wijn azijn en sjalotje
5 oesters 16.5
5 variaties
Dagsoep – 6
Met een sneetje brood
Franse uiensoep – 7
Met toast en gesmolten gruyère
Steak tartaar Brutaal – 10
Rauw geserveerd, met piccalilly en toast van brioche
Beef-tataki – 10
Met gebakken knoflook
Gamba’s in pittige knoflookolie – 10
Geserveerd met een sneetje brood
Yellowtail Kingfish carpaccio – 12
Met ponzu, soja en veldsla
Geitenkaas tartelette – 10
Met gebakken zuurkool en gekarameliseerde bleekselderij
Pompoenravioli – 10
Met walnoten-crème, boekweit en peterselie-olie
Voorgerecht van het Chef’s Menu – Dagprijs
Onze collega’s vertellen hier graag meer over
Eendenborst in rode wijn – 23.5
Met bramenjus en herfstgroenten
Steak tartaar Brutaal XL – 20
Rauw geserveerd, met piccalilly en toast van brioche, friet en salade
HipHung kogelbiefstuk – 22
Met pepersaus en herfstgroenten
Hoofdgerecht van het Chef’s Menu – Dagprijs
Onze collega’s vertellen hier graag meer over
Op de huid gebakken doradefilet – 20
Met pastinaak, witlof, mosterd en boekweit
Vis van de markt – Dagprijs
Onze collega’s vertellen hier graag meer over
Pastei van bospaddenstoelen en miso – 18
Geserveerd met een herfstsalade
Kaasfondue – 17.5
Met brood en groenten
Varkenshaassaté – 18
Met Indische satésaus, kroepoek, zoet zure komkommer geserveerd met friet
Spare ribs 650 gr American style – 20
Met hasselback aardappel, knoflooksaus en mais
Hot ribs 650 gr American style – 20
Met hasselback aardappel, knoflooksaus en mais
Mc-Brutaal – 16.5
Burger met bacon, kaas en bbq-saus, geserveerd met friet
Mc-Blue – 17.5
Burger met bacon, gorgonzola en ketchup, geserveerd met friet
Portie friet van frites uit zuyd – 3.5
Met vadouvan mayonaise
Salade uit het seizoen – 4
Met vinaigrette en nootjes
Sommige gerechten serveren wij met friet, andere juist niet. Dat heeft de kok zo bedacht, dat is zijn vak en hij kookt niet graag voor de afvalbak.
Friet met mayo en een snack – 6.5
Keuze uit:
3 bitterballen
kaassoufflé
frikandel
kroket
Poffertjes – 6.5
Met roomboter en poedersuiker
Pasta met tomatensaus – 6.5
Met geraspte kaas
Naast het diner serveren wij ook een regelmatig wisselend 3 gangen Chef’s Menu.
Volg onze socials om op de hoogte te blijven van het huidige menu.
Chocolade Lavacake – 9.5
Met frambozen-ijs en crumble
Mandarijn ❤ witte chocola – 10
Verschillende bereidingen van mandarijn en witte chocola
Kaasplankje 5 kazen – 12.5
Met krentenbrood crouton en kweepeergelei
Pistache parfait – 10
met hazelnoot, slagroom en roodfruit compote
Dessert van het Chef’s Menu – Dagprijs
Onze collega’s vertellen hier graag meer over
